Enotourism in Greece 'sparkles' internationally

Ο οινοτουρισμός, μία σχετικά νέα μορφή τουρισμού, εκκολάπτει ευκαιρίες γνωριμίας και συναρπαστικές εμπειρίες με τον πολιτισμό κάθε χώρας.

Επιμέλεια κειμένου: Κατερίνα Καρσιώτη

Στις καλύτερες χώρες παγκοσμίως αναδείχθηκε η Ελλάδα για οινοτουρισμό και συγκεκριμένα απέσπασε την 9η θέση.

Ο οινοτουρισμός, ως μία ειδική μορφή τουρισμού αποτελεί διεθνώς μία από τις πιο δημοφιλείς εμπειρίες που επιλέγουν όλο και περισσότεροι επισκέπτες σε ένα τόπο. Τα τελευταία χρόνια στην Ευρώπη, δεν αναπτύσσεται μόνο ποσοστικά αλλά συνεχώς διευρύνει τη βάση του και αυτό είναι εξαιρετικά αισιόδοξο.

Από την Μεγάλη Βρετανία, την Νάπα της Καλιφόρνιας μέχρι την ισπανική Rioja, το Briones, το Μπορντό, την Τοσκάνη και φυσικά την Ελλάδα, η εμπειρία του οινοτουρισμού ξετυλίγει ένα αφήγημα τεράστιο, πολυδύναμο και πολυδιάστατο με την τοπική κουλτούρα, την γαστρονομία και το φυσικό τοπίο να βρίσκονται στο προσκήνιο. Γιατί μέσω του κρασιού, ο επισκέπτης έρχεται σε άμεση επαφή και διάδραση με όλη την εκάστοτε περιοχή που έχει επισκεφθεί. Γιατί το κρασί αποτελεί το “εισιτήριο” για μία μεγάλη παλέτα απολαύσεων.

Τι σημαίνει αυτό;

Αυτό συνεπάγεται με μία πραγματικά ενδιαφέρουσα “βεντάλια” που χρόνο με τον χρόνο “ανοίγει”. Ο οινοτουρισμός άλλωστε δεν είναι απλά μία βόλτα σε ένα κτήμα και μία γευσιγνωσία με τα τοπικά κρασιά και τις ποικιλίες που πρεσβεύουν μία χώρα.

Η επίσκεψη σε έναν αμπελωνα μπορεί να συνδυαστεί με μία ποικιλία από δράσεις όπως εκπαιδευτικά προγράμματα και σεμινάρια δίπλα σε ένα φυσικό τοπίο που σαγηνεύει, με ένα wine tour που θα κλείσει με ένα μοναδικό απογευματινό γεύμα δίπλα σε αμπέλια, με πεζοπορία και ποδηλασία και φυσικά yoga, με αξεπέραστα και αυθεντικά live cooking αλλά και με ημερίδες όπως και με πολιτιστικά γεγονότα. Ο αμπελώνας είναι ένας “τόπος” κοινός, μία κοιτίδα που αναδύει μνήμες, συναισθήματα και πολιτισμό. “Αγκαλιάζει” κάθε είδους δράση και τις απογειώνει στο μεγαλείο τους.

Η ανάπτυξη του ανά τον κόσμο διαφέρει από χώρα σε χώρα. Ξεκίνησε να αναπτύσσεται στην Καλιφόρνια της Αμερικής και εδραιώθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 70 στη Γαλλία. Ως εναλλακτική μορφή τουρισμού άρχισε να αναπτύσσεται σημαντικά στα μέσα της δεκαετίας του 2000 στην Ισπανία. Στη χώρα μας έχει αρχίσει να αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια με την άνοδο της οινοπαραγωγής και την δημιουργία οργανωμένων οινοποιείων με σύγχρονες προδιαγραφές τα οποία μπορούν να φιλοξενήσουν και επισκέπτες.

Γενικά, ως εναλλακτική μορφή τουρισμού, είναι πλέον ιδιαίτερα ανεπτυγμένη σε όλες τις οινοπαραγωγικές χώρες του κόσμου. Η διασύνδεση της παραγωγής του κρασιού με τον τουρισμό είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για την προβολή του προϊόντος έτσι ώστε ο κόσμος να μπορέσει να το γνωρίσει, να ενημερωθεί για τις ποικιλίες σταφυλιών που διαθέτει ο κάθε τόπος και με βάση αυτές να μπορέσει να διακρίνει τα χαρακτηριστικά της κάθε ετικέτας.

Το γεγονός ότι ο επισκέπτης έρχεται σε επαφή με την οινοπαραγωγή, γνωρίζει τις ποικιλίες που καλλιεργούνται σε κάθε μέρος του κόσμου, μπαίνει στη διαδικασία να διακρίνει και να ξεχωρίσει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ή να συνδυάσει ένα πιάτο με το αγαπημένο του κρασί, είναι κάτι μαγικό και σίγουρα βιωματικό.

Ο Οινοτουρισμός της Ελλάδας “γοητεύει” διεθνώς

H Ελλάδα είναι μια από τις καλύτερες χώρες στον κόσμο για οινοτουρισμό, καθώς έρευνα διαπίστωσε πως με 220 διαθέσιμες ποικιλίες σταφυλιών, βρίσκεται στην 18η θέση παγκοσμίως και 9η στην Ευρωπαϊκή κατάταξη.

Για να εμπνεύσει τους λάτρεις των ταξιδιών και του κρασιού και να βοηθήσει τους ανθρώπους να αποφασίσουν για τις επόμενες διακοπές τους, η Compare the Market συνέταξε έναν κατάλογο με τους κορυφαίους οινικούς προορισμούς. Η μελέτη ανέλυσε τις περιοχές με βάση τους εξής επτά παράγοντες:

Αριθμός ποικιλιών σταφυλιών
Έκταση αμπελώνων (εκτάρια)
Κατανάλωση κρασιού (1.000 εκατόλιτρα)
Παραγωγή οίνου (1.000 εκατόλιτρα)
Βαθμολογία κριτικών για το πιο δημοφιλές κρασί
Τιμή του δημοφιλέστερου κρασιού
Παγκόσμια κατάταξη της πιο δημοφιλούς φιάλης κρασιού

Η έρευνα κατέληξε -όπως θα περίμενε κανείς- ότι ο κορυφαίος προορισμός οινοτουρισμού του κόσμου είναι η Γαλλία. Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν η Ιταλία, οι ΗΠΑ, η Ισπανία και η Αυστραλία.

Σύμφωνα με την έρευνα, το πιο δημοφιλές Ελληνικό κρασί είναι το Κτήμα Αργυρού Ασύρτικο, με τιμή 33,66 ευρώ.

Η κατάταξη των 20 κορυφαίων Ευρωπαϊκών χωρών

Κατάταξη	Αρ. Ποικιλιών Σταφυλιών	Επιφάνεια αμπελώνων(εκτάρια)	Κατανάλωση κρασιού(1000 εκατόλιτρα)	Πιο δημοφιλές κρασί	Πιο δημοφιλές κρασί(σε Ευρώ)
1. Γαλλία	380	794336	24714	Chateau Mouton Rothschild	694
2. Ιταλία	453	713146	22800	Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri	328,44
3. Ισπανία	154	966442	10700	Vega Sicilia unico Gran Reserva	468,87
4. Πορτογαλία	344	194713	5390	Taylor Fladgate Vintage Port	104,46
5. Γερμανία	152	103079	19800	Egon Muller Scharzhofberger Riesling Kabinett	155,52
6. Τουρκία	709	435846	748	Urla Sarapcilik ‘Vourla’	18,57
7. Ελβετία	223	14704	2553	Weingut Daniel & Marta Gantenbein Pinot Noir	227,47
8. Αυστρία	79	48491	2256	Weingut Franz Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd	105,61
9. Ελλάδα	220	109489	1966	Estate Argyros Assyrtiko	33,66
10. Ρουμανία	230	191181	3900	Cotnari Grasa de Cotnari	32,5
11. Κροατία	361	213111	1019	Matsuko Vina Dingac	18,57
12. Ουγγαρία	140	67477	2143	Gere Attila Pinceszete Kopar Cuvée	32,5
13. Ηνωμένο Βασίλειο	49	234	13034	Chapel Down Brut	32,5
14. Σερβία	0	21328	800	Matalj Vinarija Kremen Kamen Cabernet Sauvignon	81,24
15. Βουλγαρία	121	67055	879	Minkov Brothers Oak Tree Red	22.05
16. Σλοβενία	118	15630	800	Movia Veliko Rdece- Rosso	42.94
17. Βοζνία- Ερζεγοβίνη	341	4679	111	Podrumi Monastira Tvrdos Vranac	18.57
18. Βόρεια Μακεδονία	0	25796	150	Tikves Winery Barovo Vineyards Red	25.53
19.Πολωνία	0	0	1220	Winnica Turnau Solaris	13.93
20. Κύπρος	114	7826	148	Kthma Keo Cabernet Sauvignon- Lefkada, Limassol	10.45

Σχολιάζοντας την έρευνα, ο Adrian Taylor, Γενικός Διευθυντής Γενικών Ασφαλίσεων της Compare the Market, λέει: “Με τόσες πολλές χώρες να παράγουν τα δικά τους μοναδικά είδη κρασιού, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η περιήγηση σε αμπελώνες και η δοκιμή των τοπικών φρούτων έχουν γίνει τόσο δημοφιλείς δραστηριότητες, που πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να κάνουν αυτό κατά τη διάρκεια των διακοπών τους”.

Συνεχίζει λέγοντας ότι “Εάν σχεδιάζετε να επισκεφθείτε μία από τις προτάσεις μας για το επόμενο ταξίδι σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε συνάψει την κατάλληλη ταξιδιωτική ασφάλιση πριν από την αναχώρησή σας, ώστε να εξασφαλίσετε ότι μπορείτε να ταξιδέψετε με σιγουριά γνωρίζοντας ότι έχετε κάλυψη. Βεβαιωθείτε επίσης ότι έχετε ελέγξει τα όρια και τις εξαιρέσεις του συμβολαίου σας, καθώς ορισμένα μπορεί να μην σας καλύπτουν για απώλεια ή ζημιά στα υπάρχοντά σας, ενώ βρίσκεστε σε κατάσταση μέθης”.

Τι αναφέρουν βρετανικές επιχειρήσεις για τον οινοτουρισμό

Οι βρετανικές επιχειρήσεις wine tour σαφώς και έχουν καταλάβει πλήρως την τεράστια ζήτηση της συγκεκριμένης ειδικής μορφής τουρισμού.

O Adam Stebbings από το πρακτορείο Smooth Red εξηγεί: “Έχουμε λάτρεις του κρασιού που ξέρουν πολλά και θέλουν να μάθουν περισσότερα, Αμερικανούς εξοικειωμένους με το κρασί της Καλιφόρνιας που επιθυμούν να ανακαλύψουν την Ευρώπη – και εκείνους που απλά θέλουν ένα Σαββατοκύριακο με καλό φαγητό και ποτό. Υπάρχουν κι αυτοί που πρώτα θέλουν κρασί και μετά τουρισμό. Προσφέρυμε από εκδρομές με αυτοκίνητο στους αμπελώνες μέχρι πτήσεις με αερόστατο πάνω από την κοιλάδα του Λιγήρα”.

Η Jenna Jones από το πρακτορείο Grape Escapes συμπληρώνει ότι, “κάνουν μαθήματα μαγειρικής στο Saint-Émilion, μαθήματα blending κρασιού στο Bordeaux και προσφέρουν προγράμματα γκολφ στους αμπελώνες της Προβηγκίας. “Είμαστε παθιασμένοι με το κρασί”, συμπληρώνει “αλλά καταλαβαίνουμε ότι σήμερα οι τουρίστες αναζητούν εμπειρίες”.