Σε μία πανσπερμία γευστικών προτάσεων τοπικού χαρακτήρα συνοδεία συνταγών με βάση το τσίπουρο Τσιλιλή, οι προσκεκλημένοι είχαν τη δυνατότητα να απολαύσουν γαστρονομικές στιγμές σε χαλαρή ατμόσφαιρα στη Μαραθούπολη Μεσσηνίας.
Η Chef Γεωργία Κουτσούκου και ο ιδιοκτήτης και bar manager του The Crog Cocktail Bar, Ορέστης Κόκκινος, απογείωσαν γευστικές μνήμες σε ένα Food & cocktail pairing, με τις τοπικές γεύσεις να αναδεικνύονται στους απόλυτους πρωταγωνιστές της βραδιάς.
Στου Αυγούστου τις φεγγαρόβολτες, όπου ήλιος της μέρας μοιάζει, το ταξίδι της γεύσης δεν λέει να κοπάσει.
Στον ρυθμό του Ελληνικού καλοκαιριού και στην αγκάλη του έναστρου ουρανού, οι θεματικές βραδιές γαστρονομικού χαρακτήρα έδωσαν και πάλι το σύνθημα να ξεκινήσει ένας χορός food & cocktail ταιριασμάτων, ένα άσμα ασμάτων της τοπικής κουλτούρας και των αποσταγμάτων.
Η διακεκριμένη Chef Γεωργία Κουτσούκου και η ομάδα του the Grog Cocktail bar ‘συνευρέθηκαν’ σε ένα κατά τα άλλα άκρως γευστικό open kitchen & bar event τη Δευτέρα, 05/08/24 στη Μαραθούπολη Μεσσηνίας με το τσίπουρο Τσιλιλή να πρωταγωνιστεί υπό τη μαεστρική εκτέλεση συνταγών του ιδιοκτήτη και Bar Manager Ορέστη Κόκκινου ενώ το ζουμερό μπέργκερ με γύρο αλ παστόρ και το τρυφερό κοτόπουλο με την αρωματική μαρμελάδα βερίκοκο να απογειώνουν τους γευστικούς κάλυκες των καλεσμένων.
Γεννήθηκα στην Καλαμάτα με εξαιρετική μαμά και μπαμπά, oι οποίοι, λόγω των καταστάσεων που θα περιγράψω, αναστάτωσαν τους γευστικούς μου κάλυκες από παιδί. Ναυτικός ο πατέρας μου, μας έφερνε πάντα περίεργες γεύσεις μετά από κάθε ταξίδι του. Ζητήσαμε πίτσα και μας έφτιαξε μία με αντζούγιες, αναστάτωση μεγάλη.Ο παππούς μου είχε κρεοπωλείο στην κεντρική αγορά της Καλαμάτας, η μητέρα μου ήταν στο ταμείο και οι θείοι μου, κρεοπώληδες πεντακάθαροι και πανέμορφοι, μέσα σε λευκές ρόμπες εξυπηρετούσαν τους πελάτες με τις καλύτερες τεχνικές. Πουλούσαν γουρουνοπούλα ως σπόρο. Στην πορεία των ετών το κρεοπωλείο εξελίχθηκε σε εξαιρετική αλαντοποιία. Έβλεπα και μαγευόμουν από τα πάντα μέσα στην αγορά, γυρίζοντας και γνωρίζοντας τους πάντες. Με αυτήν την περιουσία ξεκίνησα να ταξιδεύω στη μαγειρική και στη γεύση.
H μεγάλη αγάπη της Γεωργίας και του Ορέστη για τον τόπο της Μεσσηνίας, τις τοπικές γεύσεις που ξυπνάνε μνήμες δρουν ως ανεξάντλητες πηγές έμπνευσης και εξέλιξης που αποτυπώνονται όχι μόνο στην επαγγελματική τους persona, αλλά και στην ελεύθερη έκφραση των δημιουργικών προσωπικοτήτων τους.
Με σταθερές πεποιθήσεις η Γεωργία πιστεύει ότι είναι σε διαρκή εκπαίδευση, αφού το ταξίδι της γεύσης είναι ανεξάντλητο. Ταξιδεύει πολύ και χαζεύει την κουζίνα. Μαθαίνει και δοκιμάζει, σέβεται και διαρκώς συλλογάται. Δεν επιθυμεί φθηνή ζωή, αλλά αξιοπρέπεια, καθώς είναι το πρώτο πράγμα που μαθαίνεις, όταν κάθεσαι και μοιράζεσαι στο τραπέζι της οικογενειακής Κυριακής.
Οι πειρατές που διέσχισαν τη θάλασσα φτάνοντας στη Μαραθούπολη, το εμβληματικό ψαροχώρι της Μεσσηνίας, που γοητεύει με την απλότητα του, μας χάρισαν στιγμές Ελληνικής καταγάλανης μαγείας.
Ελληνικά 
English (UK)