H γαστρονομία είναι ένας ευγενικός τρόπος ένωσης των πολιτισμών. Αγκαλιάζει υλικά, αρώματα, γεύσεις αποτυπώνοντας παιδικές αναμνήσεις. Υπερπηδά το εμπόδιο της γλώσσας, ενδυναμώνει φιλίες μεταξύ πολιτισμένων ανθρώπων και ζεσταίνει την καρδιά.
Όπως με πολλά είδη τέχνης, η γαστρονομία ποτέ δεν έπαψε να εξελίσσεται. Στην πραγματικότητα, το καλό φαγητό έγινε ταυτόσημο με τις λίγες και πραγματικά αληθινές απολαύσεις της ζωής.
Μοντέρνες τεχνικές όπως το sous vide, η σφαιροποίηση, το γαλάκτωμα, τα τζελ και η πήξη, αφροί και αφροποίηση όπως και το πάγωμα πήραν δικαιωματικά τη θέση τους σε πολλά αναγνωρισμένα ξενοδοχεία και εστιατόρια ανά τον κόσμο ανοίγοντας τον δρόμο προς το μέλλον.
Στο τέλος της ημέρας όμως, είτε ένας απλός άνθρωπος είτε ένας Σεφ, μοιράζονται κάτι κοινό. Ένα απλό αλλά καλομαγειρεμένο γεύμα.
Chefs Stories
Ελληνικά 
English (UK)