Οι Ελληνικές μπύρες συνθέτουν ένα γευστικό προιόν χαρακτήρα και ιδιαίτερων αρωμάτων. Με μία πληθώρα εξαιρετικών μικροζυθοποιών,ανακαλύψτε κορυφαίες επιλογές ιδανικές για κάθε ουρανίσκο.
Η παρασκευή μπίρας αλλά και γενικά αλκοολούχων ποτών θεωρούνταν γυναικεία δραστηριότητα, προνόμιο και υποχρέωση από την προϊστορία καθώς η επεξεργασία τροφών και βοτάνων συνδεόταν με δύο χαρακτηριστικά γυναικείες εργασίες, τη μαγειρική και την ιατρική περίθαλψη.
Το γεγονός ότι προστάτιδα της μπίρας ήταν μία γυναικεία θεότητα αποκαλύπει τη μακραίωνη σχέση των γυναικών με την παρασκευή του ποτού αυτού, ειδικά από τη στιγμή που είχαν μια μακραίωνη παράδοση στην απόσταξη, την αρωματοποιία και άλλες χημικές δραστηριότητες.
Οι Ελληνικές μπύρες που επιλέξαμε, είστε είστε απαιτητικοί ζυθοπότες ή όχι, ξεχωρίζουν όχι μόνο για τη σύλληψη της ιδέας των δημιουργών τους αλλά και για τη γεμάτη γεύση τους από την πρώτη μέχρι και την τελευταία σταγόνα.
Κarma- Pale Ale με 13,5 βαθμούς Plato
Λέων, ο φιλόσοφος με το γυαλί
H “Ζυθοποιία Πελοποννήσου”, μία νεότευκτη τοπική μικροζυθοποιία της Νεμέας, δημιουργοί της οποίας είναι οι Παναγιώτης Θαμνίδης και Παναγιώτης Κορδώσης επέλεξαν να ασχοληθούν επιχειρηματικά με τη μπίρα χρησιμοποιώντας το διακριτικό εμπορικό σήμα Karma Beer.
Γιατί Karma; Πολύ απλά γιατί είναι ο βασικότερος νόμος του σύμπαντος που κινεί τα πάντα γύρω μας. Ο νόμος της δράσης και της αντίδρασης, ο νόμος της ανταπόδοσης.
Για τη δημιουργία αυτής της μπύρας χρησιμοποιήθηκαν Ελληνικές και Γερμανικές βύνες καθώς και ένας συνδυασμός τεσσάρων διαφορετικών λυκίσκων.
Η μακρά ωρίμανση τουλάχιστον 6 εβδομάδων προσδίδει σώμα και στρογγυλάδα, η οποία ισορροπείται αρμονικά με την πικρή επίγευση των λυκίσκων.
Το logo της μπύρας απεικονίζει ένα μεσόκοπο, ανθρωπόμορφο λιοντάρι, τον Λέων, που η εμπειρία και ο χρόνος άφησαν τα σημάδια τους.
Πέρα από τη φιλοσοφική θεώρηση των πραγμάτων, ο Λέων δεν ξεχνά να περνά σημαντικές στιγμές με φίλους απολαμβάνοντας τις μικρές απολαύσεις της ζωής όπως μία μπίρα.
Sourmena Brew- Κυρία Τούλα- New England IPA-Aλκοόλ (ΑBV): 6%
Μία φανταστική “blondie” με ιδιαίτερα γεμάτη γεύση!
H νομαδική ζυθοποιία Sourmena Brew στο νότιο τομέα της Αττικής διαθέτει ως σήμα τη χαρακτηριστική υπερυψωμένη δεξαμενή της πρώην Αμερικάνικης βάσης.
Είναι γέννημα θρέμμα της καραντίνας αφού με αφορμή τα lockdown τρείς νέοι άρχισαν να βράζουν ζύθους σε ένα υπόγειο και από τότε κυκλοφόρησαν την πρώτη τους επίσημη ετικέτα ως νομαδική ζυθοποιία.
Η δεύτερη κατά σειρά μπίρα της Sourmena Brew είναι μια New England IPA, με άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών, τροπικών φρούτων και πυρηνόκαρπων με διακριτικές νότες αχλαδιού και πεπονιού.
Κykao Oak aged Barley wine- Αλκοόλ(ABV):12%
Ψυχεδελικές απολαύσεις
Μία από τις πρώτες μικροζυθοποίες στην Ελλάδα με έδρα την Πάτρα.Επίκεντρό της η χρήση τοπικών συστατικών από ημεδαπούς αγρότες.
KYKAO σημαίνει ανακατεύω, συνδυάζω διάφορα υλικά.
Κατά την αρχαιοελληνική περίοδο και στην κορύφωση της πιο διάσημης μυστικής ιεροτελεστίας των Ελευσίνιων μυστηρίων, δημιουργήθηκε ένα ψυχοτρόπο ρόφημα, το οποίο και καταναλώθηκε μετά από πολυήμερη νηστεία.
Η επιθυμία αναδημιουργίας παρασκευών τόσο ζωντανών και ταυτόχρονα ψυχεδελικών είναι το επίκεντρο πειραματισμών των δημιουργών της Kykao.
Γεμάτη ευγενή λυκίσκο, είναι μία lager με πραγματικά πικρή επίγευση. Η σίκαλη προσφέρει μία ελαφριά πικάντικη γεύση και κατάλληλο σώμα σε μία παρασκευή με 12 % αλκοόλ.
Clepsydra Walnut Pie- Imperial Stout- Αλκοόλ (ABV): 10%
Νομάδες σε ένα ταξίδι γεύσεων
Ο ζυθοποιός Πάνος Ζώτος ξεκίνησε να ασχολείται με την οικιακή ζυθοποίηση ορμώμενος από μία διαδικτυακή διαφήμιση την περίοδο του 2010.
Ένας νέος ορίζοντας γεύσεων, αρωμάτων και υφών ανοίχτηκε μπροστά του με διαδικασίες που απαιτούν συνέπεια και προσήλωση στην λεπτομέρεια, ώστε η απολαυστική στιγμή ενός γεμάτου ποτηριού να σκορπά χαμόγελα και να συνοδεύεται από χαρούμενες στιγμές.
Χωρίς σταθερό χώρο παραγωγής, η νομαδική εταιρεία Clepsydrabrewing που ιδρύθηκε το 2018, μεταφέρεται σε διαφορετικά ζυθοποιία της χώρας ώστε να παράγουν τα προιόντα τους.
H Walnut pie διαθέτει γεμάτο σώμα με αίσθηση σοκολάτας, κανέλας, γαρύφαλου και βανίλιας με διακριτικές νότες πορτοκαλιού.
Canal Dive- Pilsner Αλκοόλ(ABV): 5%
Η 1η Κορινθιακή φρέσκια μπίρα
Η Κορινθιακή Ζυθοποιΐα Α.Ε. είναι η πρώτη εταιρία μικροζυθοποιΐας, παραγωγής και εμπορίας μπίρας στην Κορινθία.
Ιδρύθηκε το 2014 από τον Γιώργο Μουρούτσο και τον Χαράλαμπο Ντιγκιρλάκη. Λειτουργεί με έδρα τα Κρητικά Αρχαίας Κορίνθου παράγοντας αρχικά μπίρες απαστερίωτες και αφιλτράριστες διατηρώντας όλα τα φυσικά συστατικά τους.
Το όνομα της Canal Dive είναι εμπνευσμένο από το επιβλητικό έργο διάνοιξης της διώρυγας που αποπερατώθηκε προς το τέλος του 19ου αιώνα συνιστώντας ορόσημο για την Κόρινθο.
Απαστερίωτη και αφιλτράριστη είναι μια αγνή και φυσική μπίρα, με ελαφρύ άρωμα και γεύση βύνης Eλληνικού κριθαριού, «την ψυχή της μπίρας» διαθέτοντας ελαφριές νότες από αυθεντικούς λυκίσκους της Κορινθιακής γης.
Είναι φυσικά θολή, πλούσια σε γεύση αλλά ευκολόπιοτη με τη χαρακτηριστική πικράδα των Pilsner σε ισορροπία με τη βύνη και με ιδιαίτερη επίγευση.
Ελληνικά 
English (UK)