Ο Κωνσταντίνος Παπίκας, Sales Manager του Imaret μιλά για το ίδιο το τοπόσημο, τους στόχους του και τις μαγευτικές ομορφιές της πόλης της Καβάλας.
H.A: Ποιοι είναι οι στόχοι που έχετε θέσει ως Sales Manager του Imaret?
Κ.Π:Το Imaret είναι ένας προορισμός καθαυτός και η μοναδική του ταυτότητα και χαρακτήρας προσφέρουν ένα πλεονέκτημα στην προώθησή του. Όποιο πλάνο πωλήσεων και να είχα ετοιμάσει πριν την άφιξή μου δεν θα ήταν εφικτό να πραγματωθεί εδώ. Και χαίρομαι, διότι είναι μια πρόκληση για μένα.
Κύριος στόχος μας φυσικά, είναι η αύξηση των πωλήσεων & εσόδων σε όλα τα τμήματα του Imaret, όπως και η βελτίωση της συνολικής τοποθέτησης του καταλύματος σε όλες τις αγορές. Έχουμε ήδη λάβει κάποια μέτρα προς αυτή την κατεύθυνση και προς τα τέλη Νοεμβρίου θα έχουμε κάποια αρχικά αποτελέσματα.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα (και αυτή είναι από τις λίγες φορές που χρησιμοποιώ τον όρο «πρόβλημα») που αντιμετωπίζουμε όλοι αυτή την περίοδο είναι η κρίση covid. Δεν θα μπορούσαμε να θεωρηθούμε σοβαροί αν δεν είχε ληφθεί υπόψη αυτή η κρίση ή αν το αποτέλεσμα των κινήσεών μας θα το περιμέναμε νωρίτερα και καλύτερο από αυτό που στοχεύσαμε.
Ένα εσωτερικό ανέκδοτο στις πωλήσεις λέει «οι πράξεις μας σήμερα θα φέρουν αποτελέσματα το επόμενο εξάμηνο (στην καλύτερη)». Μολαταύτα, με τα απρόβλεπτα δεδομένα αυτής της κρίσης και το γεγονός πως ο χώρος μας σημείωσε μείζον κώλυμα, είναι σχεδόν απίθανο να προβλέψουμε το πότε θα υπάρξουν πραγματικά θετικά αποτελέσματα και πότε αυτή η «χειμερία νάρκη» θα λήξει. Ελπίζουμε και ευχόμαστε το συντομότερο δυνατόν, πρώτα ο Θεός.
H.A: To Imaret αποτελεί τοπόσημο για την πόλη της Καβάλας. Ποια είναι τα στοιχεία-κλειδιά που το έκαναν να ξεχωρίσει??
Κ.Π:Το Imaret είναι αναπόσπαστο τμήμα της ιστορίας της Καβάλας και είναι αλληλένδετο με τους ανθρώπους της. Ένα αναστηλωμένο μνημείο με μοναδική αρχιτεκτονική που προσφέρει σε όλους τους επισκέπτες ένα ταξίδι στο παρελθόν και σε μια χαμένη στο χρόνο εποχή· μια γέφυρα (αν μου επιτρέπετε) μεταξύ της "μυθικής ανατολής" και της "μοντέρνας δύσης", που ενώνει τους πολιτισμούς και ακυρώνει τα σύνορα.
To Ιmaret προσφέρει σε όλους τους επισκέπτες τους ένα ταξίδι στο παρελθόν, σε μία χαμένη στο χρόνο εποχή. Μία γέφυρα μεταξύ της "μυθικής ανατολής" και της "μοντέρνας δύσης".
Κωνσταντίνος Παπίκας- Imaret
Πέρα από την ιστορία και την αρχιτεκτονική, το Imaret είναι τρόπος ζωής· κήποι που περιβάλλουν αυλές με σιντριβάνια, πετρόχτιστα μονοπάτια, θέα στο λιμάνι και πόλη της Καβάλας, ημερήσιες εμπειρίες για τους επισκέπτες μας (για παράδειγμα, ελληνικός καφές στη χόβολη και σερβιρισμένος με λουκούμι). Και ας μη ξεχάσουμε τα γεύματα· πάνω από 200 παραδοσιακές και μοναστηριακές συνταγές διαθέσιμες και προετοιμάζονται για τους επισκέπτες μας. Αυτός είναι και ένας λόγος πολλών επισκεπτών που δεν διαμένουν, να έρχονται στο Imaret μόνο για δείπνο και την εμπειρία αυτής της μίξης υλικών και πιάτων.
Φυσικά, οι άνθρωποι του Imaret είναι από τα σημαντικότερα σημεία. Ανεξάρτητα από όλες τις πτυχές του καταλύματος, όταν τα μέλη μιας ομάδας αγαπούν το Imaret και αυτό που κάνουν, το κατάλυμα υψώνεται περαιτέρω.
Με καταγωγή από Βόρειο Ελλάδα πως θα “πείθατε” κάποιον να επιλέξει την Καβάλα ως προορισμό?
Κ.Π:Παρόλο που γεννήθηκα και μεγάλωσα σε ένα χωριό των Σερρών, υπάρχουν διαφορές μεταξύ των 2 αυτών πόλεων.
Aπό τη διάταξη του εδάφους, μέχρι την καθημερινή ενασχόληση των ανθρώπων τους και το πλήθος των πολιτισμών που καθημερινά αναμιγνύονται. Και οι 2 πόλεις προσφέρουν παρόμοια ιστορία και παραδόσεις στους επισκέπτες τους, αλλά η Καβάλα είναι ένας κόμβος που έχει απορροφήσει πολιτιστικά στοιχεία από τους ταξιδιώτες της καθ’ όλη την ιστορία της. Αυτός είναι και ένας λόγος που το Imaret είναι ένας προορισμός εντός του προορισμού Καβάλα.
Η προτροπή μου δεν θα ήταν να επισκεφθεί κάποιος την Καβάλα και να έρθει στο Imaret, αλλά να επισκεφθεί το Imaret για να δει την Καβάλα. Και ας μη ξεχνάμε ότι οι επισκέπτες του Imaret το επιλέγουν για τη γαλήνη, απομόνωση και τις εμπειρίες που έχουμε να προσφέρουμε.
H.A: Έχοντας εργαστεί σε ξενοδοχεία κύρους της Μυκόνου, Σαντορίνης και Αθήνας θεωρείτε ότι έχουν καταφέρει να αναδείξουν επαρκώς το Ελληνικό τουριστικό προιόν?
K.Π:Είναι αλήθεια, οι προορισμοί αυτοί έχουν επιτύχει να αναχθούν πάνω από τον προορισμό Ελλάδα, που ήταν γνωστός γενικότερα. Η Μύκονος για παράδειγμα έχει αναδειχθεί σε μοναδικό προορισμό με τις κινήσεις που προχώρησαν οι ξενοδόχοι και επιχειρηματίες της, δημιουργώντας ένα brand στη διάρκεια της περασμένης δεκαετίας περίπου. Το ίδιο και η Σαντορίνη. Όσο για την Αθήνα, στα τελευταία πέντε έτη περίπου έχει αναδειχθεί και αυτή ως προορισμός και όχι απλά μια πόλη-στάση πριν τον επόμενο προορισμό.
Αυτό είναι επίσης, μέρος του οράματός μου για το Imaret, να μην είναι η επιλογή ενός ταξιδιώτη που έρχεται στην Καβάλα, αλλά να είναι επιλογή του ως αυτός καθαυτός ο προορισμός του το Imaret ως brand στην ευρύτερη περιοχή της Καβάλας. Και πιστέψτε με, εγκαθιδρύοντας κάθε προορισμό ως αυτοτελές brand (ακόμη και στο σύνολο των προορισμών στην Ελλάδα), η επισκεψιμότητα θα αυξανόταν και θα παρείχαμε ένα πλέον αποδοτικό προϊόν. Ας ελπίσουμε πως το όραμα αυτό θα το ενστερνιστούν οι περισσότεροι στο χώρο μας.
Mέρος του οράματός μου για το Imaret είναι η επιλογή του ως brand στο γενικό προορισμό της Καβάλας.
Κωνσταντίνος Παπίκας- Imaret
H.A: Περιγράψτε μας τον εαυτό σας με 3 λέξεις.
K.Π:Παθιασμένος, υπομονετικός, οραματιστής.
Ραντεβού με την ιστορία στο Imaret
Ελληνικά 
English (UK)