Τα βιολογικά προϊόντα μπορούν να γίνουν ο σύμμαχός σου για μία ποιοτική και ισορροπημένη διατροφή.
Δοκιμάσαμε και ενσωματώσαμε τα 10 παρακάτω βιολογικά προιόντα, που μπορείς να εντάξεις στη διατροφή σου και τα προτείνουμε για ένα ισορροπημένο και υγιεινό πλάνο διατροφής.
Τι θα φάμε σήμερα? Mία ερώτηση που ταλανίζει καθημερινά το μυαλό μας ειδικά όταν οι ρυθμοί της καθημερινότητας απαιτούν την αμέριστη προσοχή μας και ο χρόνος προετοιμασίας ενός διατροφικά υγιεινού γεύματος γίνεται ολοένα και πιο ασφυκτικός.
Υγεία και διατροφή. Πολλά έχουν γραφτεί και άλλα τόσα ειπωθεί για τη σημασία της διατροφής στη διατήρηση της καλής υγείας. Τα συμβατικά προιόντα στη μάχη της διατήρησης του προφίλ ενός υγιούς ανθρώπου λυγίζουν όταν αναμετρώνται με τα βιολογικά προιόντα. Παλαιότερα, η χρήση βιολογικής τομάτας ή βιολογικού λαδιού στο οικογενειακό μας τραπέζι ήταν κάτι ιδιαίτερα εξεζητημένο ή «παραξενιά μερικών αλλοπαρμένων οικολόγων». Τα πράγματα όμως άλλαξαν. Σήμερα, ενδιαφερόμαστε ολοένα και περισσότερο για την ποιότητα παρά για την ποσότητα της διατροφής μας.
Τα βιολογικά προϊόντα είναι αυτά που έχουν παραχθεί ακολουθώντας συγκεκριμένους κανόνες για την καλλιέργεια, εκτροφή ή μεταποίησή τους και συμβάλουν στην προστασία του περιβάλλοντος, την αύξηση της βιοποικιλότητας, την ανακύκλωση, τη χρήση ανανεώσιμων πόρων, τη διατήρηση της ποιότητας.
Μεγάλες αλυσίδες από εταιρείες τροφίμων έχουν εντάξει πλέον σταθερά τα βιολογικά προϊόντα στην γκάμα των προϊόντων τους. Πρόκειται για ένα δυναμικό κι αναπτυσσόμενο κλάδο με θετικά(δυνατότητες εξέλιξης σε έναν χώρο μη κορεσμένο) όσο και αρνητικά γνωρίσματα(αυξημένες τιμές στους τελικούς καταναλωτές).
Αμυγδαλοβούτυρο Ελληνικό(Όλα Bio)
Nόστιμα ελληνικά αμύγδαλα ποικιλίας Texas Τυρνάβου με χαρακτηριστικά πλούσια γεύση αποτελούν μία πλήρη τροφή που χαρίζει ενέργεια ενώ συμβάλλει στην αύξηση του μεταβολισμού. Περιέχει βιταμίνη Ε και μεγάλες ποσότητες μαγνησίου (για την διατήρηση της καλής υγείας των οστών), κάλιο, φώσφορο και σίδηρο ενώ τα μονοακόρεστα λιπαρά(τα καλά λιπαρά) συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης.
Βιολογικό Άθερμο πετιμέζι(V4Vita)
Το πετιμέζι με την απαράμιλλη γεύση από τη v4vita, είναι το αποτέλεσμα μιας παραδοσιακής συνταγής που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Σε συνδυασμό με τη σύγχρονη τεχνολογία (κρύα συμπύκνωση), δημιουργούν ένα 100% φυσικό γλυκαντικό διατηρώντας τις βιταμίνες, τον σίδηρο και όλο το άρωμα ενός φρέσκου σταφυλιού, χαρίζοντας άμεση ενέργεια. Διαθέτει αντιβιοτικές ιδιότητες και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και σίδηρο. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την καλλιέργειά τους.
Εκπλήσσει ευχάριστα, όταν συνοδεύει σύγχρονα πιάτα και δημιουργεί σάλτσες ανώτερης γεύσης.
Νόστιμες συμβουλές
Δοκιμάστε το σε παγωτά και τηγανίτες και αντικαταστήστε τη ζάχαρη στην αρτοζαχαροπλαστική και στον καφέ!
Ψωμί Εσσαίων(Everfresh)
Το ψωμί Εσσαίων της Everfresh δεν περιέχει μαγιά, λιπαρά, αυγά, αλάτι, ζάχαρη ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Παρασκευάζεται από εξαιρετικής ποιότητας φύτρα σιταριού και φιλτραρισμένο νερό χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ένζυμα. Αποτελεί εξαιρετική πηγή ενέργειας, είναι ιδιαίτερα εύπεπτο και απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Είναι κατάλληλο και για vegans.
Νόστιμες συμβουλές
Απολαύστε το σκέτο ή με τις αγαπημένες σας γλυκές ή αλμυρές γαρνιτούρες. Είναι ιδιαίτερα γευστικό ελαφρώς ψημένο.
Βιολογικός χυμός Μήλο & Μάνγκο(Rabenhorst)
Με σεβασμό στη φύση και την επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών, η εταιρεία Rabenhorst δημιουργεί από το 1805 γευστικούς αγνούς χυμούς υψηλής ποιότητας.
Νόστιμες συμβουλές
Απολαύστε τον βιολογικό χυμός μήλου και mango σκέτο, αραιωμένο ή χρησιμοποιείστε τον στα αγαπημένα σας smoothies και επιδόρπια!
Ritual Green Tea Bio(Thamma)
Ο επιτυχημένος συνδυασμός πράσινου τσαγιού, ποικιλίας Gunpowder από την Κίνα και πιπερόριζας έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός ροφήματος ιδιαίτερα αρωματικού και κατάλληλου για αποτοξίνωση. Το χαρούπι και ο κόλιανδρος προσθέτουν ζεστασιά και γεμάτη γεύση.
Με σημείο εκκίνησης και σημείο αναφοράς την Κρήτη, η THAMMA εμπνέεται από την ομορφιά και τον πλούτο της Κρητικής φύσης και σας συστήνεται ως μία Κρητική εταιρεία που βλέπει με σύγχρονη ματιά την παράδοση χιλιάδων ετών για την χρήση των αρωματικών φυτών.
Τα βιολογικά βοτανικά μείγματα ΤΗΑΜΜΑ γεννιούνται συνδυάζοντας αρωματικά φυτά από την ελληνική και κρητική γη μαζί με τσάι και άλλα ωφέλιμα φυτά και μπαχαρικά από διαφορετικές κουλτούρες.
Βιολογικός Τραχανάς λαχανικών(Βιοσιτώ)
Με αγάπη στα παραδοσιακά και πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα της Ελληνικής γης, η εταιρεία Βιοσιτώ επιλέγει τα ποιοτικότερα όλων από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Προϊόντα από τη Λήμνο, την Τήνο, τα Τρίκαλα, την Καρδίτσα, τον Ελικώνα, τη Μάνη, τα Γρεβενά, την Καστοριά, την Άμφισσα, την Πίνδο χαρίζουν απλόχερα τη βαθιά νοστιμιά τους. Τα Ελληνικά προϊόντα τους εξάγονται στη Γαλλία, στην Κύπρο και στην αγορά της Αμερικής.
Μέλι Κουμαριάς(Φασιλής)
Το Μέλι Κουμαριάς, το οποίο συλλέγεται από τις νεκταροεκρίσεις της ανοιξιάτικης Κουμαριάς (Arbutus Unedo), είναι ένα προϊόν με ιδιαίτερα υψηλή θρεπτική αξία και αποτελεί (όπως και το μέλι Ερείκης) μια από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού. Έχει χαρακτηριστική πολύ γεμάτη υπόπικρη και δυνατή γεύση με αρωματικές νότες πικρής καραμέλας για απαιτητικούς ουρανίσκους, έντονο ξεχωριστό γήινο άρωμα και ένα ιδιαίτερο σκουροχάλκινο χρώμα ενώ η κρυστάλλωση του πραγματοποιείται πολύ γρήγορα (2 – 4 μήνες από τη συλλογή του). Ένα ξεχωριστό προϊόν μελιού απευθείας από τις ανοιξιάτικες πλαγιές του Όρους Πάρνωνα!
Το βιολογικό Μέλι Κουμαριάς «ΦΑΣΙΛΗΣ» συλλέγεται από τις χαράδρες και τις κατάφυτες πλαγιές του Όρους Πάρνωνα στην Νοτιοανατολική Πελοπόννησο σε υψόμετρο που κυμαίνεται από 200μ. – 800μ.
Ελαιόλαδο Lithos
Πιστοποιημένο Βιολογικό ελαιόλαδο ανώτερης κατηγορίας που παράγεται απ' ευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους στον Μυστρά Λακωνίας. Για την παραγωγή του, δεν έχουν χρησιμοποιηθεί λιπάσματα, φυτοφάρμακα ή πρόσθετα και η εξαγωγή του έχει γίνει με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, προστατεύοντας όλα τα θρεπτικά συστατικά αυτού του πολύτιμου καρπού.
Τουρσί Μανού
Τα τουρσιά “Μανού” είναι παραδοσιακά ζυμωμένα σε δρύινα βαρέλια, φτιαγμένα με τέχνη και μεράκι. Η “γλυκιά” οξύτητα στη γεύση και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που αναπτύσσουν κατά τη διάρκεια της ζύμωσης είναι πραγματικά μοναδικά!Ιδανικό για όσους ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή, για άτομα με τροφική δυσανεξία, για όποιον θέλει να ενσωματώσει ζυμωμένα τρόφιμα με ζωντανές καλλιέργειες στην καθημερινή διατροφή του ή επιλέγει τα αγαπημένα του τρόφιμα με όρους της «καθαρής διατροφής», clean eating.
Κολοκυθόσπορος
Ο κολοκυθόσπορος είναι ένα φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν. Η κατανάλωση κολοκυθόσπορων προσφέρει μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών και προστατεύει από ποικίλα προβλήματα υγείας, όπως αυτά που αφορούν στο καρδιαγγειακό σύστημα. Ανάμεσα στα πολλά οφέλη υγείας που παρουσιάζει η ενσωμάτωσή τους στη διατροφή είναι η ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, η βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, η διατήρηση της καλής υγείας του προστάτη και η προστασία από ορισμένα είδη καρκίνου.
Το λίπος που περιέχει κυμαίνεται μεταξύ 40-50%, ενώ είναι πλούσιο και σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το ποσοστό των πρωτεϊνών του κυμαίνεται στο 30-40%, ενώ παρουσιάζει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων. Περιέχει βιταμίνες E και C. Μία χούφτα κολοκυθόσπορων αποδίδει 154 θερμίδες (kcal).
To ήξερες αυτό?
Μελέτες έδειξαν ότι οι κολοκυθόσποροι επιδρούν καταπραϋντικά σε προβλήματα του προστάτη ενώ παράλληλα εξομαλύνουν τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.
Ελληνικά 
English (UK)