Το Βαρύ Πεπόνι είναι ένας άξιος εκπρόσωπος της Ελληνικής και Μεσογειακής κουζίνας προσφέροντας μοντέρνα στοιχεία μίας αυθεντικής γαστρονομικής εμπειρίας.
Το εστιατόριο βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης, δίπλα στην πλατεία Ναυαρίνου και τα ανάκτορα του Γαλέριου, στην οδό Απελλού 4.
Πρόκειται για έναν μικρό, φιλόξενο και καλαίσθητο χώρο με ρετρό στοιχεία και ενδιαφέρουσες μουσικές επιλογές.
Από το 2003, ξεκινώντας την λειτουργία του ως εστιατόριο - μεζεδοπωλείο είχε πάντα ως πρωταρχικό στόχο του την ποιότητα. Ο Βασίλης Κωστάκης, o άνθρωπος πίσω από το concept ,διευθύνοντας το εστιατόριο από το 2013, οδηγείται από την αγάπη της ανακάλυψης εκλεκτών και παραδοσιακών πρώτων υλών από όλες τις γωνιές της Ελλάδας, από την Κρήτη και τις Κυκλάδες μέχρι τη Μακεδονία και τη Θράκη.
Ανάμεσα στα πιάτα του θα βρείτε συνταγές από την Ελλάδα, την Ιωνία και την ευρύτερη λεκάνη της Μεσογείου, σε ανανεωμένες συνταγές εμπλουτισμένες με στοιχεία της σύγχρονης μαγειρικής τέχνης.
Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που επιλέχθηκε ως Chef Ambassador της Θεσσαλονίκης για το 2019 από τον πλέον αναγνωρισμένο θεσμό του Thessaloniki Food Festival, όπου εκπροσωπήθηκε από τον Chef του Μιχάλη Αδαμίδη.
Το Βαρύ Πεπόνι με τη δημιουργική του κουζίνα προσθέτει τη δική του πινελιά στην σύγχρονη γαστρονομική ταυτότητα της Θεσσαλονίκης.
Όπως συνηθίζουμε να λέμε «Στο Βαρύ Πεπόνι πιστεύουμε ότι το φαγητό πρέπει να είναι νόστιμο χωρίς περιορισμούς, ιδιαίτερο χωρίς υπερβολές, καλό χωρίς υπεκφυγές και σίγουρα αληθινό»
Ελληνικά 
English (UK)