Οι Ελληνικές μικροζυθοποιίες τα τελευταία 10 χρόνια ανέπτυξαν μεγάλη δυναμική κερδίζοντας την εμπιστοσύνη του κοινού. Στο άρθρο αυτό προτείνουμε 10 μπύρες που πρέπει να δοκιμάσετε.
Η χρήση ποιοτικών πρώτων υλών, οι διαφορετικοί τύποι μπύρας, οι ευφάνταστες ετικέτες και σημαντικότερο όλων η εμπιστοσύνη του καταναλωτή στις τοπικές μπύρες είναι μερικά από τα μυστικά της επιτυχίας των Ελληνικών μικροζυθοποιών.
Στην Ελλάδα υπάρχουν πάνω από 65 ενεργές μικροζυθοποιίες σε σύγκριση με το 2009 όπου υπήρχαν μόλις 6. Σύμφωνα με την Ελληνική νομοθεσία για να χαρακτηριστεί μία μικροζυθοποιία, η παραγωγή της δεν πρέπει να ξεπερνά τα 200,000 εκατόλιτρα.
AMMOUSA (IPA)
Ο Γιώργος Ντάνος, μηχανολόγος-μηχανικός με καταγωγή από την Πάτρα, δημιούργησε το 2016 τη δική του μπύρα.
H Ammousa, μία English IPA, με αρώματα εσπεριδοειδών, πεπόνι αλλά και καρπούζι σε προσκαλεί σε μία απολαυστική διαδρομή μέσα από άνθη και λουλούδια που ολοκληρώνεται με την ιδανική πικράδα του λυκίσκου.
Chios Beer BBQ
Το 2009, 2 φίλοι, ο Ιάκωβος και ο Μάνος, αποφάσισαν να ξεκινήσουν τη δημιουργία της Χιώτικης μπύρας.
Η Chios Beer BBQ, είναι μία καπνιστή μπύρα με διακριτική πικράδα και έντονα αρώματα ξύλου που ξεχωρίζει συνοδεύοντας φαγητά με έντονες γεύσεις.
Holy Strength Abbey Triple- Noble Μen
Ο σαρκασμός, η παιχνιδιάρικη διάθεση, ο αντικομφορμισμός, η αλήθεια και η ευγένεια έγιναν τρόπος ζωής και έτσι ξεκίνησε η περιπέτεια της Noble Μen με σκοπό να δημιουργηθεί μία ιδιαίτερη και μοναδική γκάμα από μπύρες.
Η Holy Strength, είναι μία απαστερίωτη μπύρα με επαναζύμωση στη φιάλη Abbey triple με ξανθό χρώμα, έντονες καφέ ανταύγειες, αρώματα lime και άνθη λεμονιάς, ίχνη από μπαχάρια και τελείωμα ξηρών καρπών.
Marea Blonde- Elixi Brewery
Το 2014 μία οικογενειακή μικροζυθοποιία, η Elixi, γεννήθηκε στην περιοχή της Χαλκίδας.
Οι δημιουργοί της με διαφορετικό επαγγελματικό υπόβαθρο και εμπειρίες αποτυπώνονται στην ποικιλομορφία των προιόντων.
Απαστερίωτη, αφιλτράριστη, με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη αποτελεί μία μεταμοντέρνα, υβριδική Lager, ξανθιά, θολή και με έντονο αρωματικό χαρακτήρα κυρίως από τοπικά φρούτα, κίτρο και μπαχαρικά. Διακρίνεται για το απαλό της σώμα και μία παρατεταμένη επίγευση εσπεριδοειδών όπως γκρέιπφρουτ και σανγκουίνι.
Mary Rose Red Ale
Η Μary Rose βασίζεται σε μία Αγγλική συνταγή εμπνευσμένη από το θρυλικό πλοίο του βασιλικού στόλου της Αγγλίας που δημιουργήθηκε από τον περίφημο Ερρίκο Η’.
Η Μary Rose ήταν ένα επιβλητικό πλοίο τύπου carrack(μεγάλα πλοία με τρία ή παραπάνω ιστία για ταξίδια στον Ατλαντικό που χρησιμοποίησαν πρώτοι οι Πορτογάλοι) και αφού φτιάχτηκε το 1511 στο Portsmouth, Hampshire της Αγγλίας ρίχτηκε στη θάλασσα για ναυμαχίες το 1512.
Ο Ερρίκος Η' το βάπτισε έτσι ο ίδιος δίνοντάς του το όνομα της αδερφής του Mary που είχε ιδιαίτερη αγάπη και το προσωνύμιο Rose μιας και το ρόδο ήταν το σύμβολο-έμβλημα της βασιλικής οικογενείας.
Πλούσια αρωματική με νότες φρούτων και καραμέλας.Το στόμα συνδυάζει τη γλύκα της καραμέλας με τη διακριτική πικράδα του λυκίσκου.
Midnight Circus- Παίχτε Πάνκ!
Η Μυρσίνη και ο Λουκάς, ένα νεαρό ζευγάρι, δημιούργησαν την Midnight Circus, μία gypsy brewery, που δεν διαθέτει δικό της εργοστάσιο ζυθοποίησης αλλά παρασκευάζεται σε άλλες ζυθοποιίες και ξεχωρίζει για τις ευφάνταστες ετικέτες.
Η συνεργασία της Midnight Circus με το κόμικ Κουραφέλκυθρα έφερε την Paixte Pank!, μία stout, όπου το κακάο και τα αποξηραμένα φρούτα(σταφίδα) κυριαρχούν ενώ εντοπίζουμε και διακριτικές νότες καβουρδίσματος.
Night vision- Noctua
Η Noctua, με μασκότ τη νυχτερινή κουκουβάγια, σύμβολο της Αθήνας είναι πλέον σύμβολο της 1ης craft μπύρας της πρωτεύουσας.
Η Night vision είναι μία black IPA, πικρή στην πρώτη επαφή, πλούσιο σώμα με αρώματα εσπεριδοειδών και δημητριακών καθώς και έντονη επίγευση.
Salonikia honey Pilsner- Sknipa
Ο Γιώργος, ο Άγγελος και ο Γιώργος ξεκίνησαν το 2010 ως μία παρέα οικιακών ζυθοποιών.
Οδηγούμενοι από το πάθος και την αγάπη τους για τη μπύρα, δημιούργησαν την πρότυπη ζυθοποιία Θεσσαλονίκης.
Η Salonikia honey Pilsner έχει πλούσια γεύση βύνης και μελιού ενώ ξεχωρίζουν τα αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών.
8η μέρα IPA- Septem
Στα Λατινικά η λέξη Septem σημαίνει 7, ο αριθμός της δημιουργίας.
Στο Ωρολόγιο Ευβοίας τον Ιούνιο του 2009, δημιουργήθηκε από τον χημικό οινολόγο Σοφοκλή Παναγιώτου και τον οικονομολόγο Γεώργιο Παναγιώτου η πρότυπη μικροζυθοποιία Septem με τη διάθεση φρέσκιας, μη παστεριωμένης μπύρας.
Η 8η μέρα IPA χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα μανταρινιού, ροδάκινου και εξωτικών φρούτων.
Οι 7 αλκοολικοί βαθμοί καλύπτονται μαεστρικά από το πλούσιο αρωματικό στόμα με τα εσπεριδοειδή, το πεύκο και το μάνγκο να κυριαρχούν
Voreia Imperial Porter- Siris Microbrewery
Η αγάπη για τη γαστρονομία, η οικογενειακή παράδοση και οι ατέλειωτες ώρες δοκιμών οδήγησαν στη δημιουργία ενός μικροζυθοποιείου με έδρα τις Σέρρες και αναφορά σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα.
Η Voreia Imperial Porter, η νέα ελκυστική δημιουργία της Μικροζυθοποιίας Σερρών ανήκει στο είδος της Imperial Porter.
Αρώματα κανέλας, βανίλιας αλλά και φρεσκοψημένου καφέ με έντονη πολυπλοκότητα φρούτων, λουλουδιών και στοιχείων σοκολάτας συνθέτουν τον γευστικό πλούτο της νέας συνταγής.
Ελληνικά 
English (UK)