Η CEUCO συμπλήρωσε με μεγάλη επιτυχία το 19ο της Ευρωπαικό συνέδριο Γαστρονομίας και Οινολογίας που διεξήχθη στη Dijon Γαλλίας στις 14, 15 και 16 Οκτωβρίου 2022.
Η Διπλωματία της Ελληνικής Γαστρονομίας ήταν το σημείο αναφοράς στο 19ο συνέδριο με μεγάλη ποικιλία προϊόντων από όλη την Ελλάδα που ετοίμασαν οι αρχιμάγειρες του Acropolis Chef’s Club of Attica και παρουσιάστηκαν στο περίπτερο που επισκέφθηκαν πάνω από 600 σύνεδροι, επισκέπτες και καλεσμένοι της CEUCO.
Συνταγές που δοκιμάστηκαν βασίστηκαν σε προιόντα όπως γύρος, κεμπάπ, σουβλάκι, ελαιόλαδο, τραχανά, γλυκά κουταλιού, φακές, ρεβίθια, φασόλια, ελιές, ποικίλες ετικέτες γραβιέρας, φέτα, κρασιά, χυλοπίτες, ρίγανη, πίτες και άλλα.
Στο συνέδριο της CEUCO στη Dijon Γαλλίας, εκφράστηκαν προβληματισμοί αλλά και απορίες σχετικά με τις αυξήσεις στην παγκόσμια κλίμακα του πρωτογενή και δευτερογενή τομέα.
Παράλληλα διατυπώθηκαν και απόψεις για την ποιότητα, την ποικιλία και την προώθηση του Γαστρονομικού και Οινικού Τουρισμού της Ευρώπης.
Ο πρόεδρος της CEUCO, κύριος Carlos Martin Cosme, μίλησε για τις βιολογικές ανάγκες των τουριστών καθώς οι σωστές και ποιοτικές επιλογές φαγητού παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο όχι μόνο στην καθημερινότητα αλλά και στις επιλογές των ταξιδιών τους.
Η ομιλία του Αντιπροέδρου της CEUCO κ. Κ. Μουζάκης επικεντρώθηκε στην επιτακτική ανάγκη υιοθέτησης κουλτούρας και παράδοσης αφού μέσω της γαστρονομίας αναδεικνύονται ιστορικά, πολιτιστικά και ποιοτικά στοιχεία κάθε τόπου, ενθαρρύνοντας την οικονομική ανάπτυξη.
Επιπλέον, συμβάλλει στην ευαισθητοποίηση του πληθυσμού της Ευρωπαϊκής ένωσης και συνιστά τον κινητήριο μοχλό δημιουργίας ολοκληρωμένων τουριστικών προτάσεων όπως προβολή της Αγροδιατροφής, της κτηνοτροφίας και της αλιείας.
Ταυτόχρονα, δρα καθοριστικά στην ενίσχυση της φήμης και αποτελεί πηγή ενημέρωσης του τοπικού πληθυσμού με στόχο την επιστροφή στις διατροφικές γευστικές και υγιεινές συνήθειες του παρελθόντος.
Ενισχύεται η τοπική ταυτότητα μέσω της ενεργής συμμετοχής και της Ευρώπης του ΕΥ ΖΗΝ.
Η Ελληνική διατροφή, κατέληξε ο Αντιπρόεδρος της CEUCO, Κωνσταντίνος Μουζάκης, σύμφωνα με τις προδιαγραφές τις Μεσογειακής Διατροφής, μπορεί να γίνει η Παγκόσμια Χώρα του ΕΥ ΖΗΝ.
Στις παράλληλες εκδηλώσεις του 19ου συνεδρίου Γαστρονομίας και Οινολογίας, έλαβαν χώρα και βραβεύσεις Ελληνικών επιχειρήσεων του επισιτιστικού κλάδου αλλά και επαγγελματιών:
Restaurant Européen 2022 – Restaurant “T’ Aloni” – Grèce
École Professionnelle Européenne de Boucherie 2022 – MEAT PRO ACADEMY – Grèce
Chef Européen 2022 – Vassilis Mpekas – Grèce
Κατά τη λήξη του συνεδρίου, η Ελληνική αποστολή συμμετείχε στην προγραμματισμένη παρέλαση στην πόλη της Dijon, με τη δυναμική παρουσία της Αντιδημάρχου Πειραιά Τουρισμού, κας Ζαρακέλη, αποσπώντας θετικά σχόλια από χιλιάδες παρευρισκόμενους.
Τη συμμετοχή της Ελληνικής αποστολής στο 19ο συνέδριο Γαστρονομίας και Οινολογίας της CEUCO στήριξαν έμπρακτα ο Γενικός Γραμματέας Απόδημου Ελληνισμού και Δημόσιας Διπλωματίας του Υπουργείου Εξωτερικού κ. Ιωάννης Χρυσουλάκης, η Πρόεδρος του ΕΟΤ, κα Άντζελα Γκερέκου, ο Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ κύριος Δημήτρης Φραγκάκης, τα αρμόδια τμήματα φορέων αλλά και εταιρείες με τη διάθεση εξαιρετικών προιόντων όπως η Mega Yeeros, η εταιρεία Bellisimo, οι Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου αλλά και η εταιρεία AgriFarm Premium Products.
Ελληνικά 
English (UK)