Η FDM Hospitality παρέχει λύσεις για αναβάθμιση των τουριστικών επιχειρήσεων. Ο ιδρυτής της, Γιάννης Ζαχόπουλος και η ομάδα του προσφέρουν καινοτόμες υπηρεσίες.
Συμπληρώθηκαν 10 χρόνια για τον Γιάννη Ζαχόπουλο, γέννημα θρέμμα της Κομοτηνής, ύστερα από τη νίκη της 2ης θέσης και του ασημένιου μεταλλίου στον Παγκόσμιο διαγωνισμό Κοκτέηλ το 2010.
Στις 22-27 Νοεμβρίου του 2010 στο Νησί της Σιγκαπούρης, o Iωάννης Ζαχόπουλος εκπροσώπησε την Ελλάδα στον μεγαλύτερο και ιστορικότερο θεσμό παγκοσμίου επιπέδου, για τους bartenders.
Κατάφερε να ξεχωρίσει ανάμεσα σε κορυφαίους εκπροσώπους του είδους από 55 χώρες.
Περισσότεροι από 54.000 διαγωνιζόμενοι συμμετείχαν στον κλασσικό διαγωνισμό και στο flairtending με μία αυθεντική συνταγή.
Βάσει των κανονισμών τόσο στην προετοιμασία όσο και στην εκτέλεση, οι συμμετέχοντες κρίθηκαν σε βασικές λεπτομέρειες όπως ψυχικό σθένος, πειθαρχία και εκτελεστική ακρίβεια.
Το 2010 ήταν η τελευταία χρονιά, στην οποία ανακοινώθηκαν μόνο τρεις νικητές σε 5 κατηγορίες κοκτέηλ, που κατάφεραν να κερδίσουν σε Overall επίπεδο.
Η Ελλάδα συμμετείχε ξανά στον διαγωνισμό αλλά δεν κατάφερε να λάβει κάποια θέση πόσο μάλλον πόντους που θα την ανέβαζαν ως χώρα στην παγκόσμια κατάταξη.
Με τη συμμετοχή του, ο κύριος Ζαχόπουλος, κατάφερε να κερδίσει τη 2η θέση και το ασημένιο μετάλλιο με το κοκτέηλ του "Aξέχαστο Πάθος".
Την ίδια στιγμή αυτό αποτέλεσε τη μεγαλύτερη διάκριση για Έλληνα bartender σε παγκόσμιο συλλογικό επίπεδο.
Η Ελλάδα συμμετείχε ήδη από το 1994 σε διεθνείς διαγωνισμούς και η διάκριση αυτή επισφράγισε την καταπληκτική δουλειά που έγινε τα τελευταία χρόνια από την ΕΜΕ στο Ελληνικό Bartending.
Γιάννης Ζαχόπουλος -International Pan-American Cocktail competition -Τενερίφη
Mετά από 20 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία του τουρισμού, ο κύριος Ζαχόπουλος αποφάσισε να ενώσει τις δυνάμεις του με επαγγελματίες του κλάδου και μαζί να ιδρύσουν μία καινοτόμο εταιρεία, την FDM(Food & Drink Management) Ξενοδοχειακές Services.
“Η στρατηγική μας υποστηρίζει ευέλικτα προγράμματα εκπαίδευσης, τον ανασχεδιασμό των διαδικασιών του τμήματος F&B, καθώς και συστήματα ολικής ποιότητας.”
Γιάννης Ζαχόπουλος, FDM Hospitality Services
Η FDM Hospitality ξεκίνησε τη λειτουργία της στην Κομοτηνή και είναι μία συμβουλευτική εταιρεία, που εστιάζει στην προσφορά καινοτόμων λύσεων για τις τουριστικές επιχειρήσεις.
Η εταιρεία, με όραμα, παρέχει υπηρεσίες εκπαίδευσης ανθρώπινου δυναμικού και αναβάθμισης ξενοδοχείων και εστιατορίων, μπαρ και επιμέρους επισιτιστικών τμημάτων, καλύπτοντας μία ευρεία γκάμα τουριστικών επιχειρήσεων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Who Is Who
- Ο Ιωάννης Ζαχόπουλος γεννήθηκε στην Κομοτηνή όπου ξεκίνησε τα πρώτα του επαγγελματικά βήματα σε εστιατόρια της πόλης, ολοκληρώνοντας παράλληλα τις σπουδές του στο Τμήμα Κοινωνικής Πολιτικής του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου της Θράκης.
- Ξεκίνησε την καριέρα του στο ιστορικό "Cellier le bistro” “Cubanita” & “Cataralla“
- Εργάστηκε στο πρώτο cocktail catering και σε αξιόλογες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις όπως τα ( Cape Sounio, Plaza Resort, Grand Resort Lagonissi, Astir Palace, Radisson Blue, Creta Palace και Olympia Riviera Thalasso) ως Βartender, Bar Manager & Restaurant Manager.
- Όντας ελεύθερος επαγγελματίας, εργάστηκε ως F&B Consultant παρέχοντας υπηρεσίες σε ξενοδοχεία και εστιατόρια(με ειδικότητα στο Menu Development και Personnel Training).
- Είναι πιστοποιημένος επικεφαλής επιθεωρητής τροφίμων και ποτών από την "TUV Austria“.
- Είναι επίσημος εκπαιδευτής εκπαιδευτών " Train the Trainers" της International Bartenders Association.
- Είναι κάτοχος MBA στον Τουρισμό με εξειδίκευση στη Χρηματοοικονομική Ανάλυση από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Πειραιώς.
- Διαμόρφωσε το πρόγραμμα σπουδών Bar τουριστικών σχολών των "Les Clefs“, “Όμηρος“, “Ξυνή" και "Ευρωπρόοδος“.
Οι υπηρεσίες της εταιρείας απευθύνονται κυρίως στον ιδιωτικό τομέα, σε Ξενοδοχεία, Luxury Yachts αλλά και ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ενώ στον δημόσιο τομέα σε Ξενοδοχειακά Επιμελητήρια αλλά και Ενώσεις Ξενοδόχων με ειδίκευση στην παροχή ξενοδοχειακών συμβουλευτικών υπηρεσιών και εκπαίδευσης με Certified Seminars.
Η FDM Hospitality Services είναι μία καινοτόμος εταιρεία στην Ελλάδα με όραμα την παροχή μακροπρόθεσμωνκαι κορυφαίας ποιότητας συμβουλευτικών υπηρεσιών στους πελάτες της, σχεδιάζοντας αλλά και εισάγοντας έξυπνες και πρακτικές εφαρμογές ξενοδοχειακού management και μοντέλα εποπτείας στον κλάδο των Τροφίμων και Ποτών.
“Εστιάζουμε στη διαφοροποίηση με απώτερο στόχο την απόκτηση ενός διατηρήσιμου ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος στην αγορά “.
Γιάννης Ζαχόπουλος, FDM Hospitality Services
Ελληνικά 
English (UK)