To Mέλι Καρύστου Ευαγγελία Κέκη είναι μία οικογενειακή επιχείρηση με προιόντα μελιού. Με περισσότερα από 25 χρόνια εμπειρίας, φέρνουν στο τραπέζι μας Ελληνικό μέλι.
Πριν από 25 έτη, στην Κάρυστο Ευβοίας, η Ευαγγελία και ο σύζυγός της Πέτρος αποφάσισαν να ιδρύσουν μία μικρή ερασιτεχνική μελισσοκομική μονάδα για προσωπική τους χρήση.
Η αγάπη τους για τη φύση, τη μέλισσα, οι ποικίλες ευεργετικές χρήσεις του μελιού αλλά και η θέρμη με την οποία το Ελληνικό κοινό αγκάλιασε το προιόν τους, οδήγησαν τα βήματά τους ωθώντας τους στην παρακολούθηση σεμιναρίων μελισσοκομίας αλλά και συνάπτοντας συνεργασίες με επαγγελματίες του χώρου.
Το 2020 επισφράγισε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την επιτυχημένη τους πορεία και τα προιόντα «Μέλι Καρύστου Ευαγγελία Κέκη» κατέκτησαν το Χρυσό Βραβείο Γεύσης στον θεσμό των Best Greek Food Awards.
Τα προιόντα της εταιρείας Μέλι Καρύστου Ευαγγελία Κέκη ξεχωρίζουν για τη φυσική και αγνή τους γεύση ενώ προέρχονται απευθείας από την κυψέλη της μέλισσας χωρίς να έχουν υποστεί καμία επεξεργασία.
Ποικιλίες Μελιού
Σε συνδυασμό με τις ευεργετικές του ιδιότητες, την ξεχωριστή και τόσο πλούσια γεύση, το μέλι αποτελεί εξαιρετικό υλικό για την καθημερινή διατροφή βρίσκοντας πολλαπλές εφαρμογές στη ζαχαροπλαστική αλλά και στη μαγειρική τέχνη.
Φημισμένη για την πλούσια ανθοφορία της σε αρωματικά λουλούδια και βότανα, η Κάρυστος Ευβοίας αποτελεί έναν επίγειο παράδεισο για τον παραγωγό όπου μεταφέροντας τα μελίσσια του λαμβάνει ανάλογα με την εποχή διαφορετικά είδη μελιού, το θαύμα της ζωής.
Μέλι Ανθέων
Το μέλι ανθέων προέρχεται από άνθη λουλουδιών και νέκταρ ανοιξιάτικων φυτών αλλά και αγριολούλουδων.
Πλούσιο σε ένζυμα, βιταμίνες, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία και σάκχαρα, το μέλι αυτό τρυγείται προς το τέλος Μαίου.
Είναι ανοιχτόχρωμο με εξαιρετικό άρωμα δίνοντας ενέργεια και αντοχή ενώ βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Θυμαρίσιο Μέλι
Το θυμαρίσιο μέλι συγκαταλέγεται στις καλύτερες ποικιλίες μελιού που υπάρχουν.
Παράγεται προς το τέλος Ιουλίου και τρυγείται στα μελίσσια που μεταφέρονται στις παραθαλάσσιες περιοχές της Καρύστου και του Κάβο Ντόρο.
Διαθέτει λεπτή και ανοιχτόχρωμη εμφάνιση.
Πολλά τα οφέλη του για την υγεία κάθε ανθρώπου με μερικά από αυτά να περιλαμβάνουν την τόνωση του ανοσοποιητικού και αναπνευστικού συστήματος καθώς και την προστασία που προσφέρει σε ποικίλες ασθένειες(σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες διαθέτει αντιμικροβιακή και αντισηπτική δράση).
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Είναι ανεπεξέργαστο και κρυσταλλώνει σε 6-18 μήνες.
Μέλι Ερείκης
Η συλλογή του γίνεται στην περιοχή του όρους Όχη, πλούσια σε ανθοφορία πορφυρής Ερείκης(μωβ Κισούρι).
Με ιδιαίτερο κοκκινοχάλκινο χρώμα, διαθέτει χαρακτηριστική γεύση με αρωματικές νότες.
Ένα από τα πιο θρεπτικά μέλια με έντονο γήινο άρωμα λουλουδιών της Ερείκης.
Πλούσιο σε μέταλλα, πρωτείνες, αμινοξέα, ένζυμα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Το Μέλι Ερείκης ή Κισούρι είναι σε διαδικασία αναγνώρισης ως Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης(ΠΟΠ) αλλά και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης(ΠΓΕ).
Μέλι Κουμαριάς(διεθνής ονομασία: bitter honey)
Συλλέγεται στα βουνά του Κάβο Ντόρο,στην ευρύτερη περιοχή της Καρύστου από το τέλος Δεκεμβρίου έως τις αρχές Ιανουαρίου.
Η ποικιλία αυτή διαθέτει ένα σκούρο χάλκινο χρώμα με γκριζωπές αποχρώσεις. Το άρωμά του είναι μέτριο έως δυνατό.
Κρυσταλλώνει αμέσως λόγω εποχής, ουσιαστικά λίγες ημέρες μετά τη συλλογή του.
Η γεύση του είναι υπόπικρη,προσδίδοντάς του έναν ιδιαίτερο και ξεχωριστό χαρακτήρα.
Το μέλι κουμαριάς θεωρείται γκουρμέ.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες και αντιοξειδωτική δράση.
Οι αιμοστατικές όσο και οι αντικαρκινικές του δράσεις είναι θρυλικές.
Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, χαρίζοντας τόνωση στον οργανισμό.
Περιέχει τις λιγότερες θερμίδες σε σχέση με άλλα μέλια.Ήταν ιδιαίτερα γνωστό κατά την αρχαιότητα ως διουρητικό και αντισηπτικό.
Συνιστάται σε περιπτώσεις δίαιτας καθώς και για άτομα πάσχοντα από διαβήτη(τύπου ΙΙ) με τη καθοδήγηση του γιατρού σας.
Ελληνικά 
English (UK)